|
Tytuł: SZARLOTKA Wiadomość wysłana przez: Gutpad w 2006-06-30, 23:22 moj ulubiony i najlatwiejszy z przepisow :
SZARLOTKA skladniki: CIASTO: 50dag mąki pszennej, 15dag cukru pudru, 3 żółtka, jajko, 25dag margaryny, łyżeczka proszku do pieczenia, cukier wanilliowy MASA: 1,5kg jabłek, 20dag cukru, 5dag kandyzowanej pomaranczowej skorki 1. CIASTO: mąke przesiac, dodac margaryne, posiekac razem, dodac cukier puder, żółtka i jajko, proszek do pieczenia oraz cukier waniliowy. Szybko zagniesc ciasto. Zawiną w folię spożywczą i wstawic do lodówki na 1 godzine. po wyjeciu z lodowki 3/4 ciasta rozwalkowac i ulozyc w formie, nakluc widelcem. 2. MASA: jabka obra, pokroi w wiartki, wyciąc gniazda nasienne.Pociąc na mniejsze kawalki wlozyc do rondla, dodac cukier.Podgrzewac na malym ogniu,aż sie rozpadną i utworzą jednolitą konsystencję.Dodac skorke pomaranczową. Ostudzic , w razie potrzeby osłodzic. 3. Formę z ciastem wstawic do piekarnika nagrzanego do temperatury 200 stopni [c].Piec 5-8 minut, wyjąc wlozyc mase jabłkową dokladnie rozsmarowac[ jezeli masa jest rzadka,trzeba ją najpierw wymieszac z kilkoma lyzkami bułki tartej, a ciasto posmarowac roztrzepanym białkiem). 4.Odłożone ciasto { 1/4 ] pokroic na male kawałki, uformowac dłonmi w wąskie długie wałeczki. Z nich ułozyc ukosnie kratke. Piec okolo 1godziny w temperaturze 200[C]. Gotowe ciasto lekko przestudzic,opruszyc obficie cukrem pudrem, pokroic na duze kawalki.. jezeli sa jakies niejasnosci [ w co watpie] to prosze pisac na 6145761 gg wszystko wytumacze dokladnie zycze smaccznego gdyz nie ma sposobu na schrzanienie tej szarlotki ;] Tytuł: Odp: SZARLOTKA Wiadomość wysłana przez: Gutpad w 2006-06-30, 23:26 polecam takze podawac [ jak ktos ma mikrofale] podgrzzac i podac z lodami... ahhhhhhhh szarlotka na cieplo z lodammi ahhhhhhhhhh jutor robie ;]
Tytuł: Odp: SZARLOTKA Wiadomość wysłana przez: IBDG w 2006-07-01, 12:58 Wydrukuję przepis i zrobię jak mnie najdzie ochota. Mam na myśli chęć pichcenia, bo jeść już bym chciała... :)
Tytuł: Odp: SZARLOTKA Wiadomość wysłana przez: Aujeszka w 2006-07-03, 15:02 Tez bym sobie zjadła :kocham:, tylko piec nie ma komu.... :P
Ale zapisze sobie przepis :) Tytuł: Odp: SZARLOTKA Wiadomość wysłana przez: Aujeszka w 2006-07-30, 18:51 uwaga, moja mama piecze własnie tą szarlotkę. :P
Nie jestem pewna czy ciasto wyjdzie bo zamaist cukru pudru dała zwykły, a wszystkie dag i g odbierzała na oko bo nie mamy miarki. :lol: Tytuł: Odp: SZARLOTKA Wiadomość wysłana przez: IBDG w 2006-07-30, 19:13 Zwykły cukier przerabiam na puder w starym i używanym tylko do tego celu młynku do kawy :)
Tytuł: Odp: SZARLOTKA Wiadomość wysłana przez: Aujeszka w 2006-07-30, 21:53 Ciacho sie udało! :jupi2:
Jeszcze ciepłe ale już probowałam, pycha! :D Ale na wierzch zamiast cukru pudru zrobilismy taką pianę z pozostałych białek(miksuje się bałka razem z cukrem a puźniej nakłada sie pod koniec pieczenia) Polecam! |