Forum Zwierzaki

Lubicie? ;)

Ja baaardzo lubię sobie je pochrupać.
Poza tym mają wiele potrzebnych witamin, minerałów. :wink:

Dalma

Nie wiedzialam, ze takie sa! Chetnie sprobuje, jesli znajde w sklepie. Jadlam tylko amarantus preparowany.

ja nawet nie wiem co to

ja też nie wiem o czym mowa :(

i ja :lol:

Jak narazie nikt sie nie kwapi zeby nas doinformować :P

no właśnie, co to jest?

no właśnie, co to jest?

...ponawiam pytanie :P  ;)  :wink:

Za pewne crispy z amarantusa to crispy z amarantua :P
Nie wiecie, co to crispy, czy co to amarantus?

Jedno i drugie :o

"Złoto Inków i Azteków zbożem XXI wieku

Amarantus (szarłat spożywczy) należy do grupy najstarszych roślin uprawnych świata. Przed odkryciem Ameryki był obok kukurydzy, ziemniaka i fasoli podstawową rośliną uprawną, uznawaną przez Inków i Azteków za roślinę świętą. Od niedawna w wielu państwach odkryta na nowo, coraz częściej nazywana zbożem XXI wieku.

Amarantus posiada szczególnie wysokie walory odżywcze i zdrowotne:


wysoka zawartość białka o wartości biologicznej przewyższającej białko mleka,
nienasycone kwasy tłuszczowe ważne w zmniejszeniu ryzyka rozwoju miażdżycy i chorób serca,
tokotrienole i włókno strawne obniżające poziom cholesterolu,
duża zawartość skwalenu opóźniającego procesy starzenia się organizmu,
niefermentujące włókno spożywcze obniżające ryzyko występowania chorób nowotworowych,
dwukrotnie więcej błonnika niż otręby owsiane,
duża zawartość cennych żywieniowo składników mineralnych takich jak żelazo, wapń, magnez, fosfor, potas oraz znaczna zawartość witamin z grupy B oraz witaminy A, E i C,
5 razy więcej żelaza niż w ziarnach pszenicy,
nie zawiera glutenu, może więc być cennym składnikiem diety dzieci chorych na celiakię.
Nasiona amarantusa


Amarantus jest z jedną z najstarszych roślin uprawnych. Przed 3000 lat do czasów kolumbijskich był podstawową rośliną uprawianą przez Indian zamieszkujących środkową i południową Amerykę. Uprawne formy amarantusa wytwarzają do 50 cm długości kwiatostan dający około 50-tysięcy nasion koloru kremowego, złocistego lub różowego. Nasiona charakteryzują się wysoką zawartością białka (17-21%) bogatego w lizynę i metioninę. Wartość biologiczna białka amarantusa wynosi około 75%, czym przewyższa wartość biologiczną mleka (73%), jęczmienia (62%), pszenicy (56%) i kukurydzy (44%). Olej amarantusa zawiera bardzo dobrze przyswajalne przez organizm niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe oraz tokotrienol i skwalen. Nasiona amarantusa są ponadto bogate w żelazo, wapń i magnez.


Z uwagi na zawartość skrobi, wyroby z udziałem nasion powinny być spożywane po przeprowadzeniu obróbki termicznej.


Z nasion amarantusa można przygotować wiele potraw, jak zupy, kremy, popcorn i inne.



Jako jedyny produkt nie wymaga obróbki termicznej.


Mąka z amarantusa


Mąka z amarantusa charakteryzuję się wysoką zawartością odżywczą i dietetyczną. Zawiera około 17% białka o wyjątkowo wysokiej jak na białko roślinne wartości biologicznej. Jest ono bogate w lizynę, metioninę i tryptofan, w które są ubogie białka zbóż tradycyjnych. Zawarty w mące tłuszcz (około 8%) bogaty w nienasycone kwasy tłuszczowe oraz tokotrienole (pochodne witaminy E). Mąka z amarantusa jest bogata w żelazo, wapń i magnez. Zawartość żelaza jest 5-krotnie wyższa niż w pszenicy. Wysoka zawartość włókna surowego, 3-krotnie przewyższająca zawartość w pszenicy jest bardzo korzystna z punktu widzenia żywieniowego. Mąka z amarantusa może być stosowana jako dodatek do szeregu wyrobów spożywczych produkowanych przemysłowo oraz w gospodarstwie domowym, np. makarony, pieczywo, ciasta, torty i inne. "

"Zalety amarantusa:

wysoka zawartość białka bogatego w lizynę i aminokwasy siarkowe o wartości biologicznej wyższejod białka mleka
wysoka zawartość łatwo przyswajalnego żelaza, wapnia, magnezu i fosforu oraz witamin z grupy B, A, E i C
obecność wielonienasyconych kwasów tłuszczowych
nie zawiera glutenu (zalecany chorym na celiakię)
dwukrotnie więcej błonnika, niż w otrębach owsianych
obecność tokotrienoli, które są inhibitorami reakcji syntezy cholesterolu (ważne w chorobach układu krwionośnego)
obecność skwalenów poszukiwanych przez przemysł farmaceutyczny, kosmetyczny i komputerowy
wyjątkowo mały rozmiar ziaren skrobi, co otwiera nowe możliwości dla przemysłu farmaceutycznego i kosmetycznego. "

A crispy to takie jakby chipsy.

Hmm ja nie jadam tego  :roll:

Chciałbym spróbowas skoro to takie zdrowe :)

Gdzie to można kupić i za ile? ;)

No, proszę to się nazywa wyjaśnienie :ok:  :peace:  8) Ja chcę tego spróbować :!!!:  :D

Sorki, wczoraj nie byłam na FZ więc dopiero teraz zaglądam i odpowiadam. ;)
Kosztuje to (przynajmniej u mnie) 2,49 zł. za paczkę. :wink: Czyli nie drogo.
A crispy z amarantusa są baaaaardzo smaczne, już nie wspominając o tym, że zdrowe!!
Napewno dostaniecie tego typu produkty w supermarketach w działach ze zdrową żywnością.
Ja kupuję w Samie (wcale nie taki b. duży sklep), obok na półce można także znaleźć produkty z soi (od święta kupuję kotlety sojowe z koperkiem ;)), niesłodzone, dietetyczne produkty itp.

A co to są te crispy z amarantusa, którymi zaprzątnęłam Wam główki wyjaśniła już Wiedźma. :lol:

p.s. Jeśli ktoś jest z Gdańska (szczególnie Wrzeszcza) i chciałby spróbować tego specjału mogę podać adresy sklepów. Z resztą w każdym hipermark. typu Geant czy Auchan, Real etc. na 99% znajdziecie takie rzeczy. 8)

Dalmusia :*

Musze sie nastepnym razem dokladniej przyjrzec, jak bede w hipermarkecie. Do tej pory nie rzucily mi sie w oczy, choc zagladam na polki ze "zdrowa zywnoscia".

W takim razie trzeba będzie uważniej rozejrzeć sie w supermarketach.

Chętnie spróbuje, poszukam w hipermarkecie. Jak to coś smakuje? Jest słodkie, słone, czy jakie?  :roll:

Jak będziecie szukać to tylko mówię, że te, które ja kupuję są firmy SONKO i mają różowe opakowanie, na którym są mama i córeczka. ;)
A smak mają specyficzny, bardzo dobry. :wink:

Dalma

a paczuszka jaki ma kolor zbey bylo latwiej znalesc hehe

mają różowe opakowanie

Nie ma to jak uwazne czytanie :P

a no to ja sierota jestem hehe widac ze nie dowidze  i juz wiem po co mi te okualry :))

Spoko Pat, każdy może coś przeoczyć. ;)

Tez musze poszukać w sklepach w mojej mieścinie :P

Spoko Pat, każdy może coś przeoczyć.

heh dziekuje za wybaczenie ja poszuakm w auchan anpewno znajde :)

fajnie brzmi...musze spróbować...

to ja tez kce tego amarantusa :wink: ide szukac :wink:

Ja juz kupilam, ale jeszcze nie sprobowalam ;)

ja byalm w auchan i nie znalazlam :(

Nigdzie ich nie spotkalam....buu

A ja kupilam wlasnie w Auchan. Lezaly sobie obok roznych wafli ryzowych i pieczywa chrupkiego.

nie ma amarantusa :roll: jak się spytałam,czy są to pani mnie wysłała do działu rybnego :roll:

To bardzo wyedukowana byla  :roll:

Amarantus z rybami nie ma nic wspólnego :lol:

Wiedźma, i co smakują Ci te crispy? :)

no coś takiego :roll:  :lol: hahaha....ja wiem,ale pani tego nie wiedziala ;) dzisiaj ide do jana "geanta" może tam znają amarantusa i wiedzą gdzie jest :wink:
amarantus,amarantus,amarantus........where ty jestes :roll:

No, jak tak zachwalacie, to ja jade dzis do centrum janki do Geanta (tak jak Iwcia :P ) i poszuuukam.. oby byly  :D

Jestes coś takiego? Muszę to mieć :lol:  Pojadę dzisiaj do Carrefoura ;p Do Geanta też zajrzę, a jak tam nie będzie, to pojadę do reala ;pp

To jest cos takiego jak wafle ryzowe, tylko te sa z dodatkiem amarantusa. W smaku mniej wiecej takie samo ;)

Nie smakuje mii :P  :lol:  :D

Musze to znalezc w Poznaniu! 8)