Forum Zwierzaki

Wszystko o Wszystkim => Kulinaria => Wątek zaczęty przez: awia w 2004-04-23, 20:56



Tytuł: sery....
Wiadomość wysłana przez: awia w 2004-04-23, 20:56
Zapraszam do dyskusji milosnikow serkow.
glownie zóltych i francuskich :D
ja ubostwoam wrecz Brie,Camambert tez ujdzie
zolte obojetnie-byle tylko byly roztopione..ubostwiam sam roztopionego(no w mikofalowce) sera zoltego..mniami,mniami,mniami :)
bo serki homo i topione to nie serki prawda?
a wy lubocie sery plesniowe?jesli tak to ze skorka czy bez?


Tytuł: sery....
Wiadomość wysłana przez: Veronica w 2004-04-23, 20:59
ja lubie najbardziej topione - to serki przeciez :P no i jeszcze lubie brie... i nie które zólte serki  :wink:


Tytuł: sery....
Wiadomość wysłana przez: cholka w 2004-04-23, 21:04
Ubóstwiam najbardziej sery żółte z dużą ilością dziur :) Ostatnimi czasy przekonałam się do serów pleśniowych, nawet mi zaczęły smakować, ale jem je bez skórki.


Tytuł: sery....
Wiadomość wysłana przez: Skarb w 2004-04-23, 21:36
Lubię sery - prawie wszystkie :wink:
Za topionymi faktycznie nie przepadam, ale też zjem, homogenizowane lubię. Jednak najlepsze są żółte i wszelkie śmierdziele :lol:


Tytuł: sery....
Wiadomość wysłana przez: Aszka w 2004-04-23, 21:40
Cytuj

Ubóstwiam najbardziej sery żółte z dużą ilością dziur

Tak samo,w ogole jestem serowiec :P wszelkie plesniowe tez lubie,ale nie powinam ich jesc i staram sie ograniczac,co mi sie niestety nie udaje :oops: do tego winko czerwone,oliwki...zaczynam sie slinic :oops:  :lol:


Tytuł: sery....
Wiadomość wysłana przez: myszka w 2004-04-23, 22:39
Ja lubię sery żółte z wieeelkimi dziurami :) Nie cierpię pleśniaków...


Tytuł: sery....
Wiadomość wysłana przez: eniqa w 2004-04-23, 22:39
ja to żółty tak średnio lubie  :lol:  ale za lubiem topione ;P Almette :essen: i twarożek :;d:


Tytuł: sery....
Wiadomość wysłana przez: awia w 2004-04-24, 16:12
jeszcze serek takie wlasnie dziurawy + majonez,najlepiej Helmans babuni..miodzio :D 8)  8)


Tytuł: sery....
Wiadomość wysłana przez: Wiedźma w 2004-04-24, 19:34
Ubostwiam sery i odzywiam sie prawie wylacznie serami  :wink:
Lubie wszystkie z wyjatkiem plesniowych i topionych o smaku lososia.


Tytuł: sery....
Wiadomość wysłana przez: k_cian w 2004-04-24, 21:02
ja uwielbiam plesniowe i wszeeelkie zolte wlasciwie tez, ale za bialym serem nie bardzo... ;) jak juz cos serki homogenizowane :P albo te takie waniliowe campiny :wink: hmm jeszcze rozne twarozki do smarowania na kanapke czy szcypiorkowe czy jakie....no i to co kocham mocno mocno mocno to sery wedzone - jedynie za oscypkami nie przepadam i takie topione nie za bardzo...a ser po wyjeciu z piekarnika mniamniusi, uwielbiam wszystko wlasciwie co ma roztopionby ser zolty...poczawszy od zwyklej kanapki z cebulka, kawalkami wedlinki i serem zoltym zapieczonej w piekarniku przez makaron zapiekany z serem i warzywkami-cos ala spagetti - po pizze zapiekanki itp...


Tytuł: sery....
Wiadomość wysłana przez: absencja w 2004-04-24, 22:15
serki homo :lol:  
jak kocham wszystkie, plesniaki najbardziej:) i jest jeszcze taki dobry żółty napoleona chyba ze skórka:) fatę, białe, o, ricottę bardzo, paschę czyli ser na słodko:))))) dobre białeczko,dobre


Tytuł: sery....
Wiadomość wysłana przez: Marta Reks Kiwi w 2004-04-26, 17:32
uwielbiam pleśniowe a najbardziej z zurawiną, wszystkie żółte szczególne te ziołowe, topione a z homogenizowanych to tylko bakuś czekoladowy i owocowy z makulkami :wink:
Za to nie znosze biłego sera, fujjjj


Tytuł: sery....
Wiadomość wysłana przez: Sal w 2004-04-27, 10:43
Nie wybrzydzam w serach, mogę powiedzieć, że poprostu je lubię.
Odkrycie z ubiegłego lata: ser pleśniowy z grilla z żurawinami...
Boskość!


Tytuł: sery....
Wiadomość wysłana przez: estra w 2004-04-27, 17:36
Ja lubię serki. Żółte, biały(też smakowe), homogenizowane, oscypeczki :) , bunce, homogenizowane i jeszcze trochę innych...


Tytuł: sery....
Wiadomość wysłana przez: Tafta w 2004-04-28, 10:51
uwielbiam sery,
szczególnie żółte, ale muszą być twarde, pleśniowe uwielbiam (skórka najlepsza)
i jeszcze lubię taki serek przywożony z gór - wędzony mniam
Cytuj
bo serki homo i topione to nie serki prawda?

prawda :hyh:
i nie cierpię jeszcze oscypków


Tytuł: sery....
Wiadomość wysłana przez: Fiona w 2004-04-30, 17:24
lubie sery.......żołte , plesniowe......rózne białe tez...
a oscypkow nie cierpie! fuuu


Tytuł: sery....
Wiadomość wysłana przez: Ireth w 2004-04-30, 20:13
Ja lubie ser zolty i oczywiscie .......................................BRIE(http://www.click-smilies.de/sammlung0304/liebe/love-smiley-030.gif)


Tytuł: sery....
Wiadomość wysłana przez: Maxim w 2004-05-01, 19:09
Serki homo o smakach owocowych najbardziej i biały serek  :wink:


Tytuł: sery....
Wiadomość wysłana przez: awangarda w 2004-05-02, 10:06
hmmm ja to uwielbiam z duzymi dziurami ale drobniutko starty na tarce no i moj kochany mascarpone tylko szkoda ze on taaaaaki drogi :(


Tytuł: sery....
Wiadomość wysłana przez: Brifka w 2004-06-25, 22:42
lubie Brie,twarozek i zolte-najbardziej te mocno smierdzace :lol:


Tytuł: sery....
Wiadomość wysłana przez: pat w 2004-06-30, 21:36
A JA NIenawide dzurkowancyh serów :D!!!


Tytuł: sery....
Wiadomość wysłana przez: kkaassiiaa w 2004-07-01, 15:42
ja najlepiej lubię żółty ser z dziurami, oczywiście sery francuskie też lubię, nie lubię serów topionych


Tytuł: sery....
Wiadomość wysłana przez: Asiulka w 2004-07-01, 16:20
żółte i pleśniowe - pyszności... Ja pleśniowe jem ze skórką :)


Tytuł: sery....
Wiadomość wysłana przez: Moniaa w 2004-08-09, 22:08
Ja ogolnie lubie sery. Plesniowe sa pyszne, te ze skorka i bez. Uwielbiam lazura :)


Tytuł: sery....
Wiadomość wysłana przez: Amstaffka w 2005-01-16, 22:28
Uwielbiam wszelkie rodzaje żółtego sera a najbardziej mozzarelle i to roztopioną :je-pizze:


Tytuł: sery....
Wiadomość wysłana przez: Agata:) w 2005-01-17, 18:18
KOCHAM SERY! To moja miłość :) Zresztą, jak cały dział nabiałów :D


Tytuł: sery....
Wiadomość wysłana przez: Zorba w 2005-01-17, 18:36
ja lubie gołde i te bez dzurek ktore malo śmierdzą :) Aha no i oczywiscie lubie też od niedawna ser mnicha mnim chociaz to jest rodzaj plesniaka (ktorego nienawidze):P


Tytuł: sery....
Wiadomość wysłana przez: Kiwusia w 2005-01-17, 20:32
Ja uwielbiam smierdzace sery z duzyyymiii dziurami :D:D:D mniaaam ;)


Tytuł: sery....
Wiadomość wysłana przez: Zimoludka w 2005-01-19, 16:58
oo to ja też serowa jestem :wink: Lubie wszystkie. Do niedawna nie lubiłam pleśniowych ale przeszło mi :wink: najbradziej lubie twarożek, pleśniowe ;), brie i camamber coraz mniej ale lubie ;) żółte już mi sie chyba przejadły ;) ale zjem wszystkie :wink:
i jak już ktoś napisał- z pleśniowych lazur najlepszy :wink:


Tytuł: sery....
Wiadomość wysłana przez: Alyszek w 2005-01-28, 16:42
Plesniowe - uwielbiam camembert , brie trochę mniej ( a najlepszy z serów pleśniowych jest srodek ...  :wink:  ) . Lazur też jest niezły .
 Żółte - kocham goudę , ale nie " trawię " ( nie chodzi o trawienie na serio ) morskiego i królewskiego .
 Inne - kocham wszystkie ( topione , białe i inne  :kocham: )


Tytuł: sery....
Wiadomość wysłana przez: Kamaq w 2005-01-28, 17:10
wszystkie żólte, pleśniaki - bleeee ;) topione też fuj, a najlepsze:

- gruby (1 cm) plaster sera
- jajko
- bułka tarta

ser w jajko -> mąkę -> jeszcze raz w jajko -> jeszcze raz w mąkę -> na rozgrzany tłuszcz -> aż będzie jasnobrązowa skórka i miekki srodek -> szybko zjadać zamim się 'zgumkuje'  ;)

gatunek obojętny, żolty oczywiście, może być np. gouda, mozzarella  ;)

do panierki można dodać np. wiórki kokosowe, paprykę (w proszku ;) ), płatki kukurydziane pokruszone czy co tam jeszcze ktos lubi. Polecam, dzisiaj zjadłam takie 2 'kotlety' z sałatką z pomidorków na taki szybki obiad.


Tytuł: sery....
Wiadomość wysłana przez: Klaudynka w 2005-02-25, 11:02
Żółty serek , biały serek (twarożek ) i serki takie typu kiri lub trójkąciki !! :)


Tytuł: sery....
Wiadomość wysłana przez: Nataila w 2005-02-25, 15:33
Lubię sery żółte i białe. Nie przepadam za topionymi - jeśli już, to w małych ilościach. W sałatkach lubię ser feta. Pleśniowe - blee ;) .


Tytuł: sery....
Wiadomość wysłana przez: ^kora^ w 2005-03-02, 21:41
wszystkie


Tytuł: sery....
Wiadomość wysłana przez: xara w 2005-03-12, 19:52
Uwielbiam sery  :wink:

Niestety nie tak łatwo znaleźć 'legalny' ser osobie, która nie spożywa mięsa...
Wbrew pozorom bardzo muszę uważać na sery!!!
W sklepie siedzę 3 godziny zanim wybiorę zwykły żółty ser bez podpuszczki zwierzęcej. Bardzo mało producentów zadaje sobie trud by podać na opakowaniu czy w produkcie zawarta jest podpuszczka odzwierzęca czy syntetyczna, albo w ogóle skład (!!!), a jak go już podadzą to zazwyczaj jest to tylko krótkie - 'podpuszczka' i tyle  :grr:


Tytuł: sery....
Wiadomość wysłana przez: thrilly w 2005-03-15, 10:58
1 miejsce: Feta grecka z oliwlkami aaahhh  :wink:
2. miejsce: ser żółty z dużymi dziurami  :lol:
3. miejsce  sery białe ale nie te kruszące bo mnie wkurzają
4. takie w pojemnikach typu almette
5. sery pleśniowe- nie przepadam ale czasem mam chętkę najbardziej z nich lubie camambert ;] hehe moja babcia kupila raz sekret mnicha do dzis sie polewam z tej nazwy  :lol:


Tytuł: sery....
Wiadomość wysłana przez: kkaassiiaa w 2005-03-15, 13:59
Cytat: Kamaq
wszystkie żólte, pleśniaki - bleeee ;) topione też fuj, a najlepsze:

- gruby (1 cm) plaster sera
- jajko
- bułka tarta

ser w jajko -> mąkę -> jeszcze raz w jajko -> jeszcze raz w mąkę -> na rozgrzany tłuszcz -> aż będzie jasnobrązowa skórka i miekki srodek -> szybko zjadać zamim się 'zgumkuje'  ;)

a gdzie w twoim przepisie jest byłka tarta  :?:
tez takie jedzonko sobie robie, pycha.  :wink:


Tytuł: sery....
Wiadomość wysłana przez: thrilly w 2005-03-15, 20:42
Cytat: Kamaq


do panierki można dodać np. wiórki kokosowe, paprykę (w proszku ;) ), płatki kukurydziane pokruszone czy co tam jeszcze ktos lubi. Polecam, dzisiaj zjadłam takie 2 'kotlety' z sałatką z pomidorków na taki szybki obiad.


heh zrobilam sobie dzisiaj omleta z takim środkiem ;] ale chyba troche za duzo mąki dałam  :lol:


Tytuł: sery....
Wiadomość wysłana przez: k_lap w 2005-03-22, 13:48
Uwielbiam serki zolte w kazdej postaci, tarte, krojone, roztopione, na kanapce.
Serki topione tylko z smietankowe i z szynka.
Plesniowych nie cierpie.
Oscypki... pycha !!!
Twarogi itp. rowniez uwielbiam.


Tytuł: sery....
Wiadomość wysłana przez: Nataila w 2005-03-22, 16:57
Ja też lubię oscypki, ale w małych ilościach. Bo są bardzo słone.


Tytuł: sery....
Wiadomość wysłana przez: lilek w 2005-03-22, 18:12
MM...topione mi strasznie smakują i  oczywiście żółte z wielkimi dziurami tak jak wspominała myszka :)  :) .


Tytuł: sery....
Wiadomość wysłana przez: polna_mysza w 2005-03-23, 09:39
ja lubię prawie wszystkie,ale najbardziej z duzymi dziuuuuuuuurami
tylko te pleśniowe są jakieś nie dobra :P :P :P


Tytuł: sery....
Wiadomość wysłana przez: Julias w 2005-03-28, 09:17
Moje ulubione serki to Gouda i Parmezan(mielony)


Tytuł: Odp: sery....
Wiadomość wysłana przez: Beguelle w 2005-05-01, 13:19
Na Onecie pojawil sie fajny spis serow :)
Uwielbiam wszystkie sery, od tych delikatnych po te super 'smierdzace' :serduszka: :P Mieska (szynek itp.)prawie wogole nie jem, wiec sery to podstawa... ;)



Tytuł: Odp: sery....
Wiadomość wysłana przez: IBDG w 2005-05-01, 14:05
Lubię różne sery, oprócz homo na słodko. Biały musi być tłusty, nie cierpię "rozkruszków". Można go rozgnieść w jogurcie, z dodatkiem szczypiorku lub cebuli, żółte też lubię miękkie i tłuste, mogą być z przyprawami, ale smakuje mi też "liliput" z Biedronki. Robię z niego tosty, daję go dużo, choć słyszałam, że roztopiony żółty ser jest rakotwórczy. Z pleśniowych szczególnie lubię "monsteur", czy jakoś tak, ale inne też. Topione jem tylko od czasu do czasu. U mnie wszyscy jedzą sery, łącznie z psami. 


Tytuł: Odp: sery....
Wiadomość wysłana przez: Amarae w 2005-05-01, 17:40
Nie lubię serów pleśniowych, brie i 'śmierdzieli', za to cała moja rodzina je uwielbia ;) Lubię niektóre sery żółte i biały, najlepiej nie tłusty ;) Topione rónież bardzo lubię, twarożek uwielbiam.  Almette, serki homogenizowane, takie coś w pojemniku pod tytułem 'serek wiejski' też sa pyszne :P Aha, nie lubię fety :P


Tytuł: Odp: sery....
Wiadomość wysłana przez: Apiska w 2005-05-01, 18:13
Tylko biały ze szczypiorkiem i żółty, żadne inne :P


Tytuł: Odp: sery....
Wiadomość wysłana przez: Julias w 2006-10-22, 20:19
Jako ze w kuchni i gotowaniu obeznana nie jestem, wiec pytam. Co zrobic, zeby smazony na patelni ser nie przykleil sie do patelni?? Chodzi mi o taki juz mocno podsmazony, po pewnym czasie zaczyna sie przyklejac ;)


Tytuł: Odp: sery....
Wiadomość wysłana przez: Ola14 w 2006-10-23, 20:27
Uwielbiam sery, najbardziej zołte, ale Polski ser jest niczym w porownaniu z prawdziwym serem prosto ze Szwajcarii, mniam :kocham: Szkoda tylko, ze az tak bardzo smierdzi :lol: :P

Topione tez moga byc, ale zjem tylko wtedy, kiedy niczego innego w domu nie ma ;)


Tytuł: Odp: sery....
Wiadomość wysłana przez: aneta_117 w 2006-11-05, 21:57
Ja też jestem miłośniczką serów, przede wszystkim żółte z wielkimi dziurami, topione, almette, ale nie cierpię pleśniaków bleah i ocypków


Tytuł: Odp: sery....
Wiadomość wysłana przez: Shape w 2006-12-17, 23:53
Przeczytałem ten temat z zainteresowanem. Troche zdziwiła mnie tak duża ilość miłośników serków na tym forum, forum stricte pro-zwierzęcym. Ale do rzeczy...
Kiedyś zajadałem się ze smakiem pizzą, żółtym serem, oraz camembertem "sekret mnicha"... do czasu gdy dowiedziałem się, dlaczego owe danis nie są wegetariańskie. - Nie, nie z powodu tego iż ich składnikiem jest mleko, ale... podpuszczka.
Cóż to takiego? Podpuszczka to enzym trawienny, który znajduje się w dużych ilościach w śluzówce żołądka cielęcego. Owy enzym działa na mleko, powodując jego ścinanie i w ten oto nieapetyczny sposób powstaje ser.
To w jaki sposób podpuszczka jest pozyskiwana chyba mówić nie musze.
Co prawda są również sery produkowane metodami "czysto czystymi" ale jest to zdecydowana mniejszość i rzadkość.


Tytuł: Odp: sery....
Wiadomość wysłana przez: Ninek w 2006-12-19, 13:48
Uwielbiam wszystkie sery prócz pleśniowych i oscypków!! Ser żółty pożeram w ogromnych ilościach, tak samo serki topione i wszystkie typu Almette :P


Tytuł: Odp: sery....
Wiadomość wysłana przez: shihTzu1 w 2006-12-19, 14:58
Zjem każdy ser z wyjątkiem pleśniowego i oscypka  :P A tak to żaden mi mnie umknie  :diabolik: Żółte i topione są pochłaniane w hurtowych ilościach, najczęściej bez pieczywa  :P


Tytuł: Odp: sery....
Wiadomość wysłana przez: Ninek w 2006-12-19, 15:00
Żółte i topione są pochłaniane w hurtowych ilościach, najczęściej bez pieczywa  :P
Ojj tak, często kroje sobie ser żółty w słupki i wcinam :P a te topione trójkąciki to fajna zagryzka :P


Tytuł: Odp: sery....
Wiadomość wysłana przez: MoniŚ w 2006-12-20, 21:50
Nie spróbowałam nawet pleśniowego nigdy... bo mam obrzydzenie :P .

Gouda najczęściej... oscypkiem też nie pogardzę, byle nie za słony był ;d .

A serki topione w takich 'kostkach' albo plasterkach... mniam mniam :kocham:


Tytuł: Odp: sery....
Wiadomość wysłana przez: gena w 2007-01-23, 13:40
mozarella w pizzy i odlot :D

uwielbiam...