A więc Dukanowe naleśniki robi się następująco (ja musiałam kombinować, więc do końca dokładnych ilości nie podaję):
* szklanka mleka
* 2 jajka
* 3 łyżki otrąb owsianych (zmielone na mąkę) (jeśli na szklankę mleka to tyle tych otrąb żeby masa była jak na naleśniki)
ale w praktykce tych otrąb trzeba dodać dużo, dużo wiecej ... ja je mieliłam w młynku do kawy i na oko już później i trochę proszku do pieczenia, bo nie chciało mi urosnąć, ale można zamiast proszku dać wodę gazowaną
a farsz
- 200 gram sera białego chudego
- 1 żółtko
- aromat waniliowy kilka kropel
- tabletki słodziku (5-6) rozgnieść i dodać
(ja dodałam jeszcze 1 płaską łyżeczkę cukru, ale nie powinnam tego była dawać
)
wszystko wymemłać ze sobą
Moja siostra, która nie jest na diecie i patrzy czasem na mnie dziwnie, to po powrocie ze szkoły dopytywała czy jeszcze zostały z wczoraj
OGólnie ze szklanki mleka wyszło ok 7 - 8 naleśników, może 9, bo 1 wyszedł mi dość gruby