|
Tytuł: pomidory inaczej :) Wiadomość wysłana przez: pao w 2005-03-31, 13:39 szukam 2 przepisów:
zielone pomidory na słodko (pycha ale nie wiem jak zrobić) suszone pomidory z ziołami (a potem mogą być w zalewie) pyszne to bardzo ale nie wiem jak zrobić... jesli ktos wie to prosze o pomoc :) Tytuł: pomidory inaczej :) Wiadomość wysłana przez: Alyszek w 2005-03-31, 15:17 Tu coś jest http://www.mniammniam.pl/p.php?p=4808 , ale trzeba się zalogowac ( chodzi o suszone pomidory ) :(
Tytuł: pomidory inaczej :) Wiadomość wysłana przez: pao w 2005-03-31, 17:04 wygląda na to że to własnie o te pomidory mi chodziło...
szkoda, że płatne... Tytuł: pomidory inaczej :) Wiadomość wysłana przez: Rachela w 2005-03-31, 17:44 ,,Suszone Pomidory
składniki co najmniej 2, albo jeszcze lepiej 3 kilogramy silnie dojrzałych pomidorów średniej wielkości (najlepsze są "bawole serca") kilka główek czosnku łyżkę suszonej bazylii pół łyżki suszonego tymianku pół łyżki świeżo, bardzo grubo zmielonego czarnego pieprzu łyżkę najlepiej gruboziarnistej soli około dwóch szklanek oliwy wykonanie rzecz zacznij od przygotowania 3-4 słoików o pojemności 0,3 litra - muszą być perfekcyjnie umyte - zarówno słoiki, jak i zakrętki, najlepiej wyparzone i doskonale wysuszone główki czosnku porozdzielaj na pojedyncze ząbki, nie obierając ich pomidory umyj, osusz dokładnie każdy przekrój na połowę, usuwając miejsce, do którego była przyczepiona szypułka z każdej połówki usuń starannie sok i nasionka tak przygotowane pomidory ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, wstaw do piekarnika nagrzanego do 80-90 stopni w mniej więcej połowie suszenia obok pomidorów połóż ząbki czosnku w łupinach susz co najmniej 8 godzin, sprawdzając co kilka godzin, czy pomidory nie zaczynają zbytnio wysychać - powinny zmniejszyć swoją objętości do około 1/4, stać się elastyczne, ale nie suche jak wiór miękkie, ususzone pomidory układaj w słoikach przekładając ząbkami czosnku, ziołami i solą zalewaj oliwą w czasie układania, tak by dostała się ona we wszelkie zakamarki kiedy słoik będzie napełniony, stuknij nim kilka razy o stół, by oliwa dostała się wszędzie zakręć i wstaw do lodówki pałaszuj po kilkunastu dniach możesz je trzymać w lodówce przez kilka miesięcy... jeśli wytrzymasz..." O to chodzi? Przepis jest z www.gotowanie.wkl.pl - jest tam bardzo dużo, dobrych przepisów, myślę że znajdziesz coś dla siebie :wink: moja mama korzysta z tej stronki i wszystko wychodzi pycha :) więc polecam :) Tytuł: pomidory inaczej :) Wiadomość wysłana przez: pao w 2005-03-31, 17:53 dzieki dziewczyny :)
teraz jeszcze na zielone pomidory... to takie pokrojone w paski na słodko w słoiku... usiłowałam zrobic ale mi nie wyszło, a mam przepis tylko na kwaśna wersje i nie jest smaczna... Tytuł: pomidory inaczej :) Wiadomość wysłana przez: Kamaq w 2005-03-31, 17:55 swietny ten przepis - jak najszybciej go wyprobuje, tylko poczekam jeszcze troche az sie lepsze zrobia te pomidory :wink:
Tytuł: pomidory inaczej :) Wiadomość wysłana przez: Rachela w 2005-03-31, 18:06 Chutney z zielonych pomidorów
500 g zielonych pomidorów 1 zielona papryka 5 małych papryczek chili 4-6 łyżek octu winnego 100 g białego lub brązowego cukru 3-4 goździki sól, imbir, pieprz Pomidory umyć, wyciąć nasadę szypułki, pokroić w cząstki. Paprykę umyć, usunąć gniazda nasienne, pokroić w kostkę. Dodać papryczki chili, ocet winny, cukier, przyprawy i gotować na wolnym ogniu 30-45 min, cały czas mieszając. Przełożyć do słoików i zamknąć. A ten jedt na kwaśną wersją czy słodką? :] Tytuł: pomidory inaczej :) Wiadomość wysłana przez: pao w 2005-03-31, 18:10 a czatney tez już znalazłam na tej stronie :)
lubię czatneje choć jako, ze nie przepadam za potrwawmi z pomidorów to nie zachowałam żadnego przepisu, no chyba, że z zielonych pomidorów :) te na słodko o których pisze to w przetworach ewentualnie można by znaleść, ale nie widziałam... Tytuł: pomidory inaczej :) Wiadomość wysłana przez: Rachela w 2005-03-31, 18:14 Więc chyba nie ma zielonych w słoikach, na słodko... tylko smażone... życzę owocnego szukania :)
Tytuł: Odp: pomidory inaczej :) Wiadomość wysłana przez: MadiM w 2005-11-29, 15:47 a smazone zielone pomidory (film sie kłania)
czy wogole co stakiego istnieje?? jak tak to prosze o przepis...:D Tytuł: Odp: pomidory inaczej :) Wiadomość wysłana przez: pao w 2005-11-29, 20:26 tez go szukam :)
jadłam na kwasno i na ostro ale to nie to samo ... Tytuł: Odp: pomidory inaczej :) Wiadomość wysłana przez: MadiM w 2005-12-01, 19:15 kurde ja szukam i jak narazie to bez efektów...
|