Forum Zwierzaki

Zaloguj się lub zarejestruj.

Zaloguj się podając nazwę użytkownika, hasło i długość sesji
Szukanie zaawansowane  

Aktualności:

Strony: [1] 2   Do dołu

Autor Wątek: pilne,sosik potrzebny :)  (Przeczytany 3109 razy)

0 Użytkowników i 1 Gość przegląda ten wątek.

Emilka

  • Gość
pilne,sosik potrzebny :)
« : 2005-03-31, 20:42 »
Potrzebuje na jutro jakis sos do ryzu,nie wiem jak zrobic. Cos oczywiscie bez miesnego najlepiej do polaczenia z kotlecikami sojowymi.
Ma ktos moze jakie sproste,smaczne przepisy na sos do ryzu czy kaszy?

pozdrawiam
Zapisane

pao

  • *
  • Płeć: Kobieta
  • Wiadomości: 6471
  • Sakazuki-ya yamaji-no kiku-to kore-o hosu
pilne,sosik potrzebny :)
« Odpowiedź #1 : 2005-03-31, 21:01 »
na zimno czy na ciepło...
najszybciej to zimne sie robi ale nie do wszystkiego pasują.
a tak nawiasem to jajka jesz?
Zapisane
jeśli piszesz do mnie wiedz, że nie lubię bezsensownych zaczepek, braku kultury i gadania o niczym.

za to z przyjemnością spędzam czas na twórczej dyskusji :)

thrilly

  • Gość
pilne,sosik potrzebny :)
« Odpowiedź #2 : 2005-03-31, 21:05 »
polecam fixy Knorra - do dań chińskich , słodko kwaśny[ma bardzo specyficzny smak nie wiem czy bEdzie Ci sie podobać]  jest pełno sosów te co ostatnio reklamowali, są gotowe naprawde duży wybór w i większość smakuje dobzre bez mięsa
Zapisane

Forum Zwierzaki

pilne,sosik potrzebny :)
« Odpowiedz #2 : 2005-03-31, 21:05 »

Emilka

  • Gość
pilne,sosik potrzebny :)
« Odpowiedź #3 : 2005-03-31, 21:05 »
raczej na cieplo,nie musi to byc sosik blyskawiczny ale taki raczej prosty w przygotowaniu.
Jem wszystko ;)  wegetarianka nie jestem ale miesa tak czy siak nie lubie :wink:
Zapisane

pao

  • *
  • Płeć: Kobieta
  • Wiadomości: 6471
  • Sakazuki-ya yamaji-no kiku-to kore-o hosu
pilne,sosik potrzebny :)
« Odpowiedź #4 : 2005-03-31, 21:10 »
sosy torebkowe??? czysta zywa chemia... nie polecam. zaraz rozejrzę sie i coś podam :)

no i jeszcze jedno: na słodko, na ostro czy jak tam preferujesz, bo sosów znam sporo ale nie będę wszystkich wypisywać...
Zapisane
jeśli piszesz do mnie wiedz, że nie lubię bezsensownych zaczepek, braku kultury i gadania o niczym.

za to z przyjemnością spędzam czas na twórczej dyskusji :)

Emilka

  • Gość
pilne,sosik potrzebny :)
« Odpowiedź #5 : 2005-03-31, 21:20 »
raczej cos slodko kwasnego, dzieki pao

a do produktow w proszku absolutnie nie mam zaufania,wole zrobic cos sama zwlaszcza ze wziela mnie taka ochota ;) :wink:
Zapisane

pao

  • *
  • Płeć: Kobieta
  • Wiadomości: 6471
  • Sakazuki-ya yamaji-no kiku-to kore-o hosu
pilne,sosik potrzebny :)
« Odpowiedź #6 : 2005-03-31, 21:34 »
więc do wyboru:
pesto migdałowe (z czosnkiem)
z pietruszka i orzeszkami ziemnymi
sos z mango z pomidorami
lub łagodna salsa

niestety wszystkie są na zimno ale pyszne. bardzo rzedko robie ciepłe sosy a jeśli nawet to nie z przepisu ale z tego co akurat mam pod ręką...

ale poszukam jeszcze, na razie zastanów sie nad tymi...

no i na ciepło ale to ze strony sos jabłkowy
1/2 kg jablek, duża łyżka masla, łyzka cukru najleopiej brązowego, 1/2 szkl. wody, szczypta cynamonu, 4 łyżeczki ostrej musztardy, sól do smaku
jabłka umyć i pokroic na pół, po usunięciu gniazd nasiennych pokroić na grubę plastry, osobno rozpuścic maslo i cukier, dodac cynamon jablka i wodę- dusic przez 10 minut , a następniezmiksowac, ostudzić i na końcu daprawić do smakumusztardą- sos ma byc pikantny. można ten sos podawać na zimno ale i na ciepło rownież do mięs roznych , inka21
Zapisane
jeśli piszesz do mnie wiedz, że nie lubię bezsensownych zaczepek, braku kultury i gadania o niczym.

za to z przyjemnością spędzam czas na twórczej dyskusji :)

Emilka

  • Gość
pilne,sosik potrzebny :)
« Odpowiedź #7 : 2005-03-31, 21:41 »
jeszcze raz dzieki, interesuje mnie pesto migdalowe lub z pietruszka i orzeszkami
Zapisane

pao

  • *
  • Płeć: Kobieta
  • Wiadomości: 6471
  • Sakazuki-ya yamaji-no kiku-to kore-o hosu
pilne,sosik potrzebny :)
« Odpowiedź #8 : 2005-03-31, 21:53 »
no to piszę:

45 g migdałów
2 ząbki czosnku
pół łyżeczki soli morskiej
odrobina czarnego pieprzu
szczypta słodkiej papryki
100 g świerzej  bazylii (ewentualnie suszona ale to nie to samo)
250 ml oliwy
2 łyżki startego parmezanu

migdały sparzyć, ściągnąć skórkę, rozdrobnić w mikserze
czosnek obrać i wycisnąć przez praskę

migdały razem z czosnkiem, solą, pieprzem i sproszkowana papryką wkładać partiami do moździeża i ucierać na masę o konsystencji podobnej do marcepana

bazylię umyć osuszyc, usunąć łodygi a listki zmiksować

zmieszać bazylię z masą migdałową. cieńkim strumieniem lać oliwę ubijając jednocześnie ręcznym mikserem na średnich obtotach

na koniec dodać tarty ser  i wymieszać :)



a pietruszkowo-orzechowy

4 łyżki orzeszków ziemnych (niesolonych)
100 g natki pietruszki
sok z 1 cytryny
2 łyżeczki sosu sojowego
2 łyżeczki płynnego miodu
2 łyżeczki zielonego sosu tabasco (ale możesz zrezygnować a dać szczypte ostrej papryki)
2 łyżeczki ostrej  musztardy
pieprz (najlepiej biały)
200 ml oleju słonecznikowego

orzechy rozdrobnić i utrzeć w moździerzu. natke opłukać zimną wodą i posiekać drobno listki

sok z cytryny, sos sojowy, miód, tabasco i musztarde ubioć w mikserze i przyprawić doo smaku białym pieprzemdo masy dodać orzeszk ziemne i natke pietruszki. cieńkin strumieniem lać olej jednocześnie ubijając mikserem
Zapisane
jeśli piszesz do mnie wiedz, że nie lubię bezsensownych zaczepek, braku kultury i gadania o niczym.

za to z przyjemnością spędzam czas na twórczej dyskusji :)

Forum Zwierzaki

pilne,sosik potrzebny :)
« Odpowiedz #8 : 2005-03-31, 21:53 »

Emilka

  • Gość
pilne,sosik potrzebny :)
« Odpowiedź #9 : 2005-03-31, 22:02 »
Pao jestes przekochana  :cmokkk:

ale nie szukaj wiecej bo nastapila szybka zmiana planow :)
Jutro zrobie zupke ogorkowa a jako drugie danie grzanki z tym pesto migdalowym,to moze byc dobre  :wink:


po obiedzie podziele sie opiniami reszty czlonkow rodziny ;)
Zapisane

pao

  • *
  • Płeć: Kobieta
  • Wiadomości: 6471
  • Sakazuki-ya yamaji-no kiku-to kore-o hosu
pilne,sosik potrzebny :)
« Odpowiedź #10 : 2005-03-31, 22:04 »
to sa sosy do makaronów, a pesto jak najbardziej do cheba i grzanek sie nadaje

smacznego :)
Zapisane
jeśli piszesz do mnie wiedz, że nie lubię bezsensownych zaczepek, braku kultury i gadania o niczym.

za to z przyjemnością spędzam czas na twórczej dyskusji :)

Aujeszka

  • *
  • Płeć: Kobieta
  • Wiadomości: 2286
pilne,sosik potrzebny :)
« Odpowiedź #11 : 2005-04-05, 13:21 »
A znacie jakies dobre sosy w słoikach?  :)
Zapisane

pao

  • *
  • Płeć: Kobieta
  • Wiadomości: 6471
  • Sakazuki-ya yamaji-no kiku-to kore-o hosu
pilne,sosik potrzebny :)
« Odpowiedź #12 : 2005-04-05, 13:24 »
a znamy :)
ostatnio zrobiłam kilka :)
Zapisane
jeśli piszesz do mnie wiedz, że nie lubię bezsensownych zaczepek, braku kultury i gadania o niczym.

za to z przyjemnością spędzam czas na twórczej dyskusji :)

Aujeszka

  • *
  • Płeć: Kobieta
  • Wiadomości: 2286
pilne,sosik potrzebny :)
« Odpowiedź #13 : 2005-04-05, 15:22 »
np? :P
Zapisane

pao

  • *
  • Płeć: Kobieta
  • Wiadomości: 6471
  • Sakazuki-ya yamaji-no kiku-to kore-o hosu
pilne,sosik potrzebny :)
« Odpowiedź #14 : 2005-04-05, 19:19 »
chcesz przepisy czy tylko nazwy... bo jeśli przepisy to lepiej wpadnij do mnie... łatwiej będzie...
Zapisane
jeśli piszesz do mnie wiedz, że nie lubię bezsensownych zaczepek, braku kultury i gadania o niczym.

za to z przyjemnością spędzam czas na twórczej dyskusji :)

Forum Zwierzaki

pilne,sosik potrzebny :)
« Odpowiedz #14 : 2005-04-05, 19:19 »

Aujeszka

  • *
  • Płeć: Kobieta
  • Wiadomości: 2286
pilne,sosik potrzebny :)
« Odpowiedź #15 : 2005-04-05, 19:25 »
Może na początek nazwy  :P
Zapisane

pao

  • *
  • Płeć: Kobieta
  • Wiadomości: 6471
  • Sakazuki-ya yamaji-no kiku-to kore-o hosu
pilne,sosik potrzebny :)
« Odpowiedź #16 : 2005-04-05, 19:52 »
z rzeczy słoikowych/butelkowych warto mieć w domu jakąś dobrą esencję (np. winną, paprykową) i oleje smakowe (ziołowy, czosnkowy, curry) nie jest to co prawda sos ale mając coś takiego jako podstawe dużo nie potrzeba by wyczarować pyszne danie :)
inne to wszelkiej maści Chutneje: cytrynowy, 1001 zapachów, paprykowy z ananasem.  y, z mirabelek, z mango
oprócz tego inne cuda jak: domowy przecier pomidorowy, musztarda domowa czy tez przepyszny sos worcester po polsku...
Zapisane
jeśli piszesz do mnie wiedz, że nie lubię bezsensownych zaczepek, braku kultury i gadania o niczym.

za to z przyjemnością spędzam czas na twórczej dyskusji :)

Kamaq

  • Gość
pilne,sosik potrzebny :)
« Odpowiedź #17 : 2005-04-05, 20:23 »
baaaaardzo prosze  ;) ten olej ziolowy i czosnkowy.... a to chutneje to co to?  :P
Zapisane

pao

  • *
  • Płeć: Kobieta
  • Wiadomości: 6471
  • Sakazuki-ya yamaji-no kiku-to kore-o hosu
pilne,sosik potrzebny :)
« Odpowiedź #18 : 2005-04-05, 21:17 »
chutney to gęsty indyjski sos. nawet w niektórych przypadkach ciężko to już sosem nazwać... sa pyszne i pożywne :)
rozumiem Kamaq że chcesz przepisy na oleje?
Zapisane
jeśli piszesz do mnie wiedz, że nie lubię bezsensownych zaczepek, braku kultury i gadania o niczym.

za to z przyjemnością spędzam czas na twórczej dyskusji :)

Kamaq

  • Gość
pilne,sosik potrzebny :)
« Odpowiedź #19 : 2005-04-05, 21:25 »
Cytuj

chutney to gęsty indyjski sos
chyba nigdy nie jadlam takiego czegos  ;)  
Cytuj

rozumiem Kamaq że chcesz przepisy na oleje?
 :tak: <- juz dawno chcialam zrobic cos takiego 'innego', w weekend moze sprobuje zrobic te suszone pomidory  ;)
Zapisane

pao

  • *
  • Płeć: Kobieta
  • Wiadomości: 6471
  • Sakazuki-ya yamaji-no kiku-to kore-o hosu
pilne,sosik potrzebny :)
« Odpowiedź #20 : 2005-04-05, 21:55 »
ooj... zaraz innego... u mnie normalka...
przepis zamieszczę jutro.
i powiedz jak tam pójdzie Ci z pomidorami...
ja teraz sie szykuję do konfitur z zielonych pomidorów :)
Zapisane
jeśli piszesz do mnie wiedz, że nie lubię bezsensownych zaczepek, braku kultury i gadania o niczym.

za to z przyjemnością spędzam czas na twórczej dyskusji :)

Forum Zwierzaki

pilne,sosik potrzebny :)
« Odpowiedz #20 : 2005-04-05, 21:55 »

Kamaq

  • Gość
pilne,sosik potrzebny :)
« Odpowiedź #21 : 2005-04-06, 16:36 »
Cytuj

i powiedz jak tam pójdzie Ci z pomidorami
jak pojdzie dobrze to postaram sie o fotki, jak nie to...... no powiedzmy, ze przemilcze sprawe :;d:
Zapisane

pao

  • *
  • Płeć: Kobieta
  • Wiadomości: 6471
  • Sakazuki-ya yamaji-no kiku-to kore-o hosu
pilne,sosik potrzebny :)
« Odpowiedź #22 : 2005-04-06, 16:58 »
no to czas na oleje...

OLIWA ZIOŁOWA
pęczek ziół: bazylii, pietruszki lub szczypiorku
250 ml oliwy z oliwek

zioła zanurz na chwilę w gotującej sie wodzie a potem ostudź w zimnej. zmiksuj. do papki powoli dodawaj olej, mieszaj a nestępnie odcedź wszystko przez sitko lub gazę.

OLEJ CZOSNKOWY

5 ząbków czosnku
4 gałązki bazylii
1/2 litra oliwy z oliwek

czosnek obrać, bazylię umyć i pardzo dokładnie osuszyć i oddzielić listki od łodyżek
czosnek i bazylie włożyć do umytej  butelki a potem napełnić ją olejem i odstawić w ciemne chłodne miejsce na 2 tygodnie. po tym czasie przecedzić olej i przelać do innej, zakręcanej butelki

oleje maja trwałośc około 2 miesięcy. zamiast oliwy z oliwek można użyc każdego oleju o neutralnym smaku ale ja stosuję oliwe z oliwek
Zapisane
jeśli piszesz do mnie wiedz, że nie lubię bezsensownych zaczepek, braku kultury i gadania o niczym.

za to z przyjemnością spędzam czas na twórczej dyskusji :)

Kamaq

  • Gość
pilne,sosik potrzebny :)
« Odpowiedź #23 : 2005-04-06, 17:09 »
dzieki  ;) a w tym pierwszym to ile czasu mieszac te ziola?
Zapisane

pao

  • *
  • Płeć: Kobieta
  • Wiadomości: 6471
  • Sakazuki-ya yamaji-no kiku-to kore-o hosu
pilne,sosik potrzebny :)
« Odpowiedź #24 : 2005-04-06, 17:30 »
nie ważne ile czasu ale by dokładnie :)
to widać
Zapisane
jeśli piszesz do mnie wiedz, że nie lubię bezsensownych zaczepek, braku kultury i gadania o niczym.

za to z przyjemnością spędzam czas na twórczej dyskusji :)

Kamaq

  • Gość
pilne,sosik potrzebny :)
« Odpowiedź #25 : 2005-04-06, 20:27 »
no to zrobilam ten czosnkowy - na razie jest taki troche 'bialawy' metnawy jakis  :P to dobrze?
Zapisane

pao

  • *
  • Płeć: Kobieta
  • Wiadomości: 6471
  • Sakazuki-ya yamaji-no kiku-to kore-o hosu
pilne,sosik potrzebny :)
« Odpowiedź #26 : 2005-04-06, 23:26 »
w ciemnym i chłodnym miejscu... zatawić i nie ruszać...
zajrzysz za 2 tygodnie :)
Zapisane
jeśli piszesz do mnie wiedz, że nie lubię bezsensownych zaczepek, braku kultury i gadania o niczym.

za to z przyjemnością spędzam czas na twórczej dyskusji :)

Kamaq

  • Gość
pilne,sosik potrzebny :)
« Odpowiedź #27 : 2005-04-07, 15:36 »
Cytuj

zajrzysz za 2 tygodnie
a tam taki 'grzybkowy mikroklimat'  :lol: wole kontrolowac sytuacje  :P ale nie otwieram... ;)
Zapisane

Forum Zwierzaki

pilne,sosik potrzebny :)
« Odpowiedz #27 : 2005-04-07, 15:36 »

pao

  • *
  • Płeć: Kobieta
  • Wiadomości: 6471
  • Sakazuki-ya yamaji-no kiku-to kore-o hosu
pilne,sosik potrzebny :)
« Odpowiedź #28 : 2005-04-07, 18:41 »
oleje, esencje i nalewki potrzebuja spokoju. najlepiej ich w ogóle nie ruszać...
Zapisane
jeśli piszesz do mnie wiedz, że nie lubię bezsensownych zaczepek, braku kultury i gadania o niczym.

za to z przyjemnością spędzam czas na twórczej dyskusji :)

myszka

  • Gość
pilne,sosik potrzebny :)
« Odpowiedź #29 : 2005-04-07, 19:30 »
A ma ktoś przepis na sos  słodko - kwaśny? Zależy mi aby była w miarę naturalny, a zarazem smakował autentycznie i tak, jak należy, a nie jak oszukane zlewki.
Zapisane
Strony: [1] 2   Do góry
 

Strona wygenerowana w 0.071 sekund z 27 zapytaniami.