odpowiedz na pytanie
Witamina B1 czyli Tiamina spełnia zasadniczą rolę w procesach
oddychania tkankowego, głównie w przemianie węglowodanów. Jest częścią
składową koenzymu karboksylazy. Wzmaga czynność acetylocholiny, hamuje
esterazę cholinową, działa synergicznie z tyroksyną i insuliną,
pobudza wydzielanie hormonów gonadotropowych.
Tiamina przyspiesza gojenie się ran i wykazuje działanie uśmierzające ból.
Tiamina jest szczególnie ważna dla sprawności umysłowej, ponieważ jej brak powoduje
zaburzenia czynności centralnego układu nerwowego, tj. uczucie
osłabienia, zmęczenie, oczopląs, zaburzenia pamięci, koncentracji,
depresję, a także powoduje niewydolność krążeniową oraz zaburzenia
pracy przewodu pokarmowego. W przypadku znacznego braku witaminy B1
może wystąpić choroba beri-beri, objawiająca się zaburzeniami pracy
neuronów i włókien mięśniowych, co powoduje bóle kończyn, osłabienie
mięśni oraz ich drżenie.
Tiaminaza to enzym rozkladajacy witamine B1. Wystepuje w surowych rybach, glownie karpiowatych( Wysoka temperatura niszczy ten enzym). W alkoholu, bialym pieczywie, czarnej herbacie, kawie.
Na przykladzie: U krokodyli zyjacych w jeziorze na Florydzie zaobserwowano spadek aktywnosci, brak reakcji na bodzce, w koncu smierc. Przyczyna byl niedostatek w organizmie witaminy B1, ktora zostala zniszczona przez Tiaminaze.
Ludzie osiedlajacy sie tam , nawozili swe ogrodki pestycydami ktore splywaly do jeziora i wytruwaly wszystkie ryby. Zostal jeden gatunek w mętnej wodzie Dorosoma-ktora zywily sie krokodyle nie majac wyboru. Ryba ta zawierala tiaminaze, i to wykonczalo gady.
Wyniki
Punktacja IBDG 97,5 pkt (+7) 104,5pkt
Lis 91,5 pkt (+7) 98,5pkt
Estel 78 pkt (+8) 85pkt
renia 3399 73 pkt (+4,5) 77,5pkt
Meg 59 pkt (+6) 65pkt
zoolog 56,5 pkt (+0) 56,5pkt
Betty 23 pkt