potrzebujesz małej miseczki... pierwsza metoda to... w dłoni. Oczywiście najczystszej jak się da. Z rozbitej na pół skorupki wylewasz jajko na dłoń. Żółtko nietrudno utrzymać, natomiast białko przecieka między palcami. i drugi sposób to nad nią rozbij jajko, ale nie wrzucaj do miseczki, tylko przelewaj z jednej części skorupki żółtko do drugiej tak, żeby białko spadało do miseczki... mam nadzieję, że nie gadam niezrozumiale...